Krátke interview funnyview o tom, kto ste a čo prezentujete

1. Pekáreň Jánovce bola založená v roku 1992. Zmenila sa nejakým spôsobom receptúra Vašich výrobkov? Experimentujete pri výrobe alebo veríte osvedčeným postupom s chutnou a overenou kvalitou?

"Naša pekáreň má dlhoročnú tradíciu a niektoré receptúry výrobkov ako je aj Jánovský ražno-pšenično-zemiakový chlieb siahajú až do týchto čias a jeho receptúru zachovávame. Ale taktiež sa snažíme reagovať na požiadavky zákazníkov a do sortimentu postupne pridávame aj nové výrobky ako boli napríklad viaczrnné a špaldové chleby, ktoré nemajú až takú dlhú historiu v našej ponuke."

2. Vo Vašej ponuke nájdeme aj chlebík s názvom Jánovský zemiakový, čo je celkom jasné a zreteľné. Ako ale vznikol názov Máčadský biely chlieb?

"Máčadský biely chlieb nesie toto označenie, pretože základ jeho receptúry pochádza z Veľkej Mače a nadväzuje na receptúru mojej starej mamy, ktorá zvykla doma piecť chlieb."

3. Raz za čas sa vo Vašej ponuke objavia výrobky so zapečenou jedlou etiketou. Považujeme to za skvelý nápad ako prostredníctvom chlebíka vyjadriť posolstvo či prianie. Kto vymyslel túto unikátnu myšlienku?

"Ešte predtým, ako sme jedlé etikety s rôznymi motívmi začali využívať, sme vždy mali potrebu nejak poďakovať alebo vysloviť prianie našim zákazníkom a robili sme to buď formou nejakého letáku alebo pohľadnice. Týmto spôsobom sa však naša myšlienka nedostala ku všetkým zákazníkom. Až sa naskytla možnosť zapiecť na chlieb jedlú etiketu s grafikou, čo sme vrelo privítali a začali využívať."

4. Viete posúdiť, kam najďalej sa dostali Vaše výrobky či už v rámci zásobovania predajní alebo napríklad na základe dovolenkovej fotografie Vášho zákazníka s Jánovským zemiakovým chlebíkom v ruke?

"Keď jeden náš zákazník išiel na lov rýb do Nórska tak bol u nás doplniť zásoby chleba s informáciu, že mu chlieb vydrží aj týžeň tak nemá obavu ho zobrať až do takej diaľky. To nás veľmi potešilo a asi to bolo aj najďalej kam náš chlebík cestoval."

5. Čo robíte so starými rožkami, ktoré sa nepredajú? Mečujete sa s nimi za pultom?

"Áno mečujeme, a potom keď sú už tupé a nevhodné na použitie ako meč, tak ich použijeme na výrobu strúhanky."

Na funny otázky odpovedal
Mgr. Dávid Klaszta, pekarenjanovce.sk.
Ďakujeme!